อาหารและวัฒนธรรม

อาหารพื้นบ้าน ผ้าทอ และภูมิปัญญาที่หล่อหลอมเป็นตัวตนของชาวปกาเกอะญอ

อาหารคาว (เจ)

แกงพื้นถิ่นจากผักหวานป่าที่เก็บตามฤดูกาล ปรุงแบบเรียบง่ายให้รสหวานธรรมชาติของผัก

ของว่าง

ข้าวเหนียวหุงในกระบอกไม้ไผ่ หอมกลิ่นไผ่อ่อน เป็นของว่างที่หาทานได้ในงานบุญและตลาดเช้า

อาหารคาว (เจ)

สำรับเรียบง่ายแต่ครบรส น้ำพริกสูตรชุมชนเสิร์ฟคู่ผักนึ่งสดจากไร่หมุนเวียน

วัฒนธรรมอาหาร

ทั้งชุมชนถือศีลกินเจตามคำสอนของครูบาวงศ์มากว่าสี่ทศวรรษ อาหารทุกจานจึงปลอดเนื้อสัตว์ เปี่ยมด้วยความเคารพต่อสรรพชีวิต

วัฒนธรรม

ลวดลายบนผืนผ้าบอกเล่าเรื่องราว ความเชื่อ และช่วงวัยของผู้สวมใส่ ทอด้วยกี่เอวและย้อมด้วยสีจากธรรมชาติ

อาหารคาว

แกงพื้นถิ่นจากผักหวานป่าที่เก็บตามฤดูกาล ปรุงแบบเรียบง่ายให้รสหวานธรรมชาติของผักจากไร่หมุนเวียน

ของว่าง

ข้าวเหนียวหุงในกระบอกไม้ไผ่ หอมกลิ่นไผ่อ่อน เป็นของว่างที่หาทานได้ในงานบุญและวิถีชีวิตประจำวันของหมู่บ้าน

อาหารคาว

สำรับเรียบง่ายแต่ครบรส น้ำพริกสูตรชาวบ้านเสิร์ฟคู่ผักนึ่งสดจากไร่หมุนเวียนของครอบครัวเจ้าบ้าน

ของว่าง / เครื่องดื่ม

เมี่ยงคำห่อใบไม้กับเครื่องสมุนไพรพื้นบ้าน จิบคู่ชาสมุนไพรอุ่นๆ ที่เก็บจากป่าชุมชนรอบหมู่บ้าน

วัฒนธรรม

ชาวปกาเกอะญอแม่นาจางอยู่กับป่าและไร่หมุนเวียนมาช้านาน เก็บของป่า ปลูกข้าว และดูแลผืนป่าด้วยความเคารพ กลายเป็นภูมิปัญญาที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น